Weinmanufaktur

Mit öffentlichen Verkehrsmittel erreichten wir die
Gebäude der Kelterei Untertürkheim, wo
die Weinmanufaktur untergebracht ist.
Herr Franz Plappert von der Manufaktur,
ein langjähriger Weinexperte, führte uns
zuerst in den Sektkeller, ein alter Bunker aus der
Kriegszeit, wo wir in die Geheimnisse von
Sekt, Schaumwein, Champanger eingeweiht wurden.
Ein Glas hervorragenden Kerner Sekt trocken durfte
dabei nicht helfen.

Danach erfuhren wir sehr viel über die Anlieferung der
Weintrauben mit anschliessender Verarbeitung und
Lagerung in Edelstahlfässer und in Holzeichefässern.
Direkt am Eicheholzfass konnten wir einen Lemberger trocken
genießen.

Ein sehr schöner Abschluss des Besuches bei der
Weinmanufaktur war dann eine Weinprobe von verschiedenen
Weinen der Weinmanufaktur . Den Hunger wurde gestillt durch
ein   Veserbufett mit vielen Wurst- und Käsespezialitäten.
Rund herum war es ein gelungener Ausflug.